Nội dung chính của bài viết
Bếp chiên nhúng là loại bếp công nghiệp đang rất phổ biến trên thị trường hiện nay. Bếp mang lại nhiều tiện ích đến người dùng trong việc chế biến các món ăn chiên rán. Vậy bếp chiên nhúng có điểm gì đặc biệt mà được yêu thích đến vậy? Cùng Máy Bảo Việt tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Khái niệm bếp chiên nhúng
Bếp chiên nhúng là gì?
Bếp chiên nhúng hay nồi chiên ngập dầu là thiết bị nhà bếp dùng để chiên sâu. Đây là phương pháp chế biến món ăn bằng cách ngập dầu ở nhiệt độ cao từ 175 độ đến 190 độ.
Loại bếp này được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực công nghiệp nhưng với các đặc điểm vượt trội, bếp chiên nhúng đang dần trở nên phổ biến hơn ở các hộ gia đình với những kích thước phù hợp.
Cấu tạo bếp chiên nhúng gồm những gì?
- Thân bếp: được cấu tạo từ inox không gỉ, chất lượng tốt. Bên ngoài phủ một lớp tĩnh điện, bảo vệ an toàn cho người sử dụng.
- Giỏ đựng thức ăn: bếp chiên nhúng sẽ có một giỏ đựng thức ăn, có móc treo giúp ráo dầu. Nhiệm vụ của giỏ dùng để hạ thức ăn ngập dầu và nâng lên khi đã được nấu chín.
- Thanh nhiệt gắn với cảm biến nhiệt: giúp gia tăng nhiệt nhanh chóng. Trang bị cảm biến nhiệt giúp người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ thích hợp.
- Bộ phận điều khiển nhiệt độ: gồm đèn báo và nút điều chỉnh nhiệt độ giúp người dùng dễ điều chỉnh từ 0 đến 200 độ và điều khiển bếp dễ dàng hơn.
- Khoang chứa dầu: được làm bằng inox chống gỉ, không gây phản ứng hóa học nào trong quá trình nấu ăn, có thể tháo rời và vệ sinh dễ dàng. Dung tích của khoang tùy thuộc vào loại bếp bạn chọn.
- Nắp chắn thanh nhiệt: được lắp ở phía trên thanh nhiệt để đồ ăn không tiếp xúc trực tiếp với thanh nhiệt.
- Nắp đậy: các bếp chiên nhúng đều có 1 nắp đậy bằng inox cao cấp để ngăn không cho bụi băm rơi vào trong quá trình nấu.
Tất cả các bộ phận trên đều được thiết kế tháo hoặc lắp ráp dễ dàng bằng tay mà không cần đến một thiết bị khác để hỗ trợ.
Công dụng vượt trội bếp chiên nhúng
- Bếp chiên nhúng cung cấp một lượng nhiệt lớn, dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Bếp chiên nhúng có đi kèm giỏ chiên giúp thức ăn giữ được đồ giòn, tăng hương vị, tránh trường hợp cháy khét, không chín đều hoặc thức ăn khi rán bị sót lại. Ngoài ra, thực phẩm sau khi chiên rán sẽ không bị nhiều dầu mỡ, không tốt cho sức khỏe.
- Đa đạng trong chế biến từ những món ăn đơn giản như gà rán, khoai tây chiên, gà rán,… đến những món ăn cao cấp trong nhà hàng.
- Khoang chiên thực phẩm rộng, có thể chiên với số lượng lớn mà chất lượng vẫn được đảm bảo.
Phân loại bếp chiên nhúng
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bếp với những mẫu mã khác nhau, tùy theo mục đích sử dụng và nhu cầu của khách hàng. Nhưng nhìn chung, bếp chiên nhúng được phân loại dựa trên 2 yếu tố: dựa trên số lượng ngăn sử dụng và nhiên liệu tiêu thụ
Dựa theo số lượng ngăn
– Bếp chiên nhúng 1 ngăn (đơn): được thiết kế bếp với 1 ngăn và 1 thùng dầu, 1 giỏ chiên thực phẩm. Loại bếp này được sử dụng chủ yếu trong các cửa hàng ăn nhỏ, các tiệm bán đồ ăn vặt hay còn được sử dụng trong các hộ gia đình.
– Bếp chiên nhúng 2 ngăn (đôi): gồm 2 ngăn chiên, 2 thùng dầu và 2 giỏ chiên thực phẩm. Bếp được thiết kế 2 ngăn riêng biệt có hoạt động độc lập để có thể sử dụng 1 hoặc 2 ngăn. Do công suất bếp nhân đôi nên loại bếp này thường xuất hiện ở các hệ thống quán ăn, nhà hàng lớn.
Dựa theo nhiên liệu tiêu thụ
– Bếp chiên nhúng dùng gas: là dòng bếp chiên nhúng được sử dụng tại các địa điểm cần phục vụ lượng khách lớn như hệ thống các quán ăn, các nhà hàng, các quầy chế biến thực phẩm,…
Thiết kế của bếp chiên này cũng rất đa dạng từ 1 ngăn hoặc 2 ngăn, các dung tích bếp khác nhau, nhằm mục đích phục vụ nhu cầu của khách hàng.
– Bếp chiên nhúng dùng điện: khác với bếp chiên nhúng dùng gas, loại bếp chiên này sử dụng điện là nhiên liệu hoạt động. Các dòng bếp chiên nhúng được thiết kế với nhiều dung tích và kích thước khác nhau, từ 1 ngăn đến 2 ngăn.
Do thiết kế nhỏ gọn, bếp chiên nhúng điện được sử dụng nhiều trong các hộ gia đình, các quán ăn nhỏ.
ĐIỂM ƯU VIỆT CỦA BẾP CHIÊN NHÚNG
- Đẩy nhanh quá trình xử lý thức ăn: chỉ một vài thao tác đơn giản, dễ thực hiện bạn có ngay món ăn chiên rán giòn, thơm ngon dành cho gia đình và khách hàng.
- An toàn cho người dùng: sử dụng bếp chiên nhúng giúp bạn không còn nỗi lo về đồ ăn chiên rán quá nhiều dầu mỡ, thức ăn bị cháy. Thiết bị vừa giúp bạn tiết kiệm dầu ăn, vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Hiệu suất cao: bếp chiên nhúng có giỏ đựng thực phẩm giúp việc chiên rán dễ dàng thuận lợi hơn nhiều. Bởi cùng một lúc bạn có thể chiên với số lượng lớn, mà chất lượng thực phẩm vẫn được đảm bảo.
- Độ bền cao: do được thiết kế cấu tạo từ những vật liệu cực bền với thời gian nên hầu như trong quá trình sử dụng bạn không cần phải thay thế nhiều.
- Tiết kiệm điện năng: nhờ hệ thống nút điều chỉnh nhiệt độ và đèn thông báo giúp người dùng kiểm soát được lượng nhiệt khi sử dụng.
LƯU Ý LỰA CHỌN BẾP CHIÊN NHÚNG
Để lựa chọn bếp chiên nhúng phù hợp và mang lại hiệu quả cho quán ăn, nhà hàng của mình, Máy Bảo Việt đã tổng hợp những lưu ý sau để quý khách hàng có thể tham khảo:
KẾT LUẬN
Bếp chiên nhúng là một thiết bị tiện ích, thông minh với nhiều tính năng vượt trội. Hi vọng qua bài viết trên đây, Bảo Việt đã cung cấp cho bạn thêm nhiều thông tin hữu ích để bạn hiểu rõ hơn về bếp chiên nhúng.
Nếu bạn chưa biết nên lựa chọn thiết bị bếp chiên nhúng loại nào tốt, phù hợp với quán ăn, nhà hàng của mình. Vậy thì bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số đường dây nóng để được tư vấn, hỗ trợ trực tiếp 24/7.