Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu Bảo Việt

Nếu bạn đang gặp vấn đề về việc chiên đồ ăn bị cháy, chiên bị lẫn mùi, đen dầu… thì đây là sản phẩm giành cho bạn, đó là Bếp chiên tách dầu hay còn gọi là bếp chiên dầu nước. Bếp chiên tách dầu (bếp chiên dầu nước) là sản phẩm công nghệ hiện đại nhất năm 2021, giúp tiết kiệm dầu, an toàn vệ sinh thực phẩm…

Bếp chiên tách dầu là gì?

Bếp chiên tách dầu là dòng máy sử dụng Điện hoặc Gas làm nóng thanh nhiệt trong bồn chứa dầu, qua đó giúp chiên rán đồ ăn như thịt viên, cá viên, khoai tây chiên, gà rán, hải sản… nhanh chóng với số lượng lớn một lúc.
 
Bếp chiên tách dầu hiện nay được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, quán ăn, khu ẩm thực của siêu thị….hoặc nếu các bạn hay ăn ở các cửa hàng như KFC, Lotteria, Burger King, Texas Chicken…thì bạn đang được ăn các món được chế biến từ bếp chiên tách dầu.
 
Vậy, bếp chiên tách dầu khác với bếp chiên thường như thế nào? Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu.
 

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu?

Khác với bếp chiên truyền thống, khi chiên sẽ khiến các cặn bột rơi ra ngoài, đóng cặn trên chảo, thời gian dài các cặn này sẽ cháy đen và bám ngược lại thực phẩm đang chiên nếu sử dụng dầu ăn nhiều lần làm đồ ăn mất thẩm mỹ và không tốt cho sức khỏe.
 
Bếp chiên tách dầu giải quyết triệt để vấn đề đóng cặn và giúp cho dầu ăn luôn sạch qua nhiều lần chiên rán. Giữ màu sắc món ăn luôn vàng tươi và bổ dưỡng.
 

Trên thị trường hiện nay có 2 loại bếp chiên tách dầu chính:

  1. Bếp chiên tách dầu sử dụng Gas để làm nóng thanh nhiệt.
  2. Bếp chiên tách dầu sử dụng Điện để làm nóng thanh nhiệt.

Cấu tạo cơ bản gồm có:

  1. Thùng chứa dầu và nước
  2. Hệ thống thanh nhiệt chữ U trong thùng
  3. Khay đựng thực phẩm
  4. Nút điều chỉnh nhiệt độ
  5. Van xả dầu
  6. Van xả nước

 

Nguyên lý hoạt động cơ bản của các loại bếp chiên tách dầu như sau:

Trong bồn chứa lớn của bếp sẽ được đổ đầy nước và dầu ăn, do tính chất vật lý, nước nặng hơn sẽ chìm xuống bên dưới và dầu ăn nổi bên trên, lúc này trên khu vực dầu ăn nổi lên sẽ được đặt thanh nhiệt để làm sôi dầu. 

Món ăn cần chiên sẽ được đặt trên khay trong nước dầu sôi. Khi sôi dầu sẽ làm chín món ăn, và cặn sinh ra khi chiên sẽ chìm xuống dưới lớp nước bên dưới, khiến cho dầu ăn luôn sạch sẽ và giữ được màu sắc vàng tươi của món ăn.
Dầu ăn có thể sử dụng chiên lại nhiều lần mà không cặn, màu sắc dầu dù dùng nhiều lần vẫn như mới và chất lượng không thay đổi.

 

Hướng dẫn sử dụng bếp chiên tách dầu Bavico.

  • Bước 1: Đóng van xả nước, mở van xả dầu, đổ nước đầy tới khi van xả xầu chảy nước.
  • Bước 2: đóng van xả xầu, đổ dầu ăn vào thùng chứa cho tới vạch quy định.
  • Bước 3: Bật công tắc điện/gas và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian như ý
  • Bước 3: Sau khi chiên xong, xả van dầu cho dầu chảy hết ra, sau đó xả van nước.
  • Bước 4: Vệ sinh sạch sẽ bếp sau khi sử dụng.

Xem ngay bài viết: Hướng dẫn cách sử dụng bếp chiên tách dầu Bavico 

 

Cách vệ sinh bếp chiên tách dầu sau khi sử dụng.

Trước khi tiến hành vệ sinh máy, hãy chắc chắn rằng bạn đã ngắt nguồn điện/gas và đợi khoảng 20 phút cho dầu nguội hẳn sau đó xả hết nước và dầu còn trong khoang chứa ra ngoài.
 
Dùng nước rửa chuyên dụng hoặc nước rửa chén và vải mềm nhẹ nhàng làm sạch khoang chiên. Chú ý không cho nước tràn vào khu vực mạch điện, dễ gây chập cháy, hỏng hóc mất an toàn.
 

Có những loại bếp chiên tách dầu nào trên thị trường?

Hiện nay trên thị trường bếp chiên tách dầu được phân ra làm 2 loại:

  1. Bếp chiên tách dầu sử dụng Gas để làm nóng thanh nhiệt.
  2. Bếp chiên tách dầu sử dụng Điện để làm nóng thanh nhiệt.

Với các dung tích bồn chứa bao gồm:

  1. Bếp chiên tách dầu gas/điện dung tích 6L 
  2. Bếp chiên tách dầu gas/điện dung tích 8L 
  3. Bếp chiên tách dầu gas/điện dung tích 12L
  4. Bếp chiên tách dầu gas/điện dung tích 18L
  5. Bếp chiên tách dầu gas/điện dung tích 24L
  6. Bếp chiên tách dầu gas/điện dung tích 35L
  7. Bếp chiên tách dầu gas/điện dung tích 50L
  8. Bếp chiên tách dầu gas/điện dung tích 100L

 

Mua bếp chiên tách dầu ở đâu uy tín nhất.

Là một đơn vị đã có bề dày kinh nghiệm, Điện máy Bảo Việt là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị chế biến và bảo quản thực phẩm sử dụng cho nhà hàng, khách sạn cùng các thiết bị nhà bếp công nghiệp khác.
 
Với đội ngũ nhân viên năng động, nhiều năm kinh nghiệm, cùng với sự tận tụy và những giải pháp giúp tăng năng suất lao động cho khách hàng, chúng tôi tự hào là một trong các đơn vị cung cấp bếp chiên tách dầu Bavico chính hãng hàng đầu tại Việt Nam với chính sách bán hàng và sau bán hàng đảm bảo nhiều lợi ích nhất cho khách hàng.
  • Cam kết chất lượng, đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe nhất.
  • Bảo hành uy tín trong vòng 12 tháng.
  • Giá luôn rẻ nhất thị trường.

Tham khảo chính sách bảo hành của Điện máy Bảo Việt tại đây.

ĐIỆN MÁY BẢO VIỆT

Hotline : 0978.994.332 – 0901.288.116

Địa chỉ: Số 27, ngõ 785 Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội

Youtube: Máy Bảo Việt

Fanpage: Máy chế biến thực phẩm Bảo Việt

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.