Nội dung chính của bài viết
Tủ nấu cơm 2 cửa là tủ nấu cơm công nghiệp, công dụng hấp nấu đa năng, loại 2 cửa là loại tủ công suất lớn 24 khay, chia làm 2 buồng tách biệt độc lập trên 1 tủ. Năn suất nấu cơm lên đến 100kg gạo, nên sẽ có những lưu ý quan trọng nhất định phải biết trước và trong khi sử dụng.
Tủ nấu cơm 2 cửa là gì ?
Là tủ nấu cơm công nghiệp loại có 2 cửa mở cho 2 buồng nấu độc lập trên từng cửa. Thị trường đang thịnh hành với tên gọi theo năng suất số khay là: loại tủ nấu cơm 24 khay. Maybaoviet có sẵn tủ này để quý khách hàng đến xem trực tiếp.
Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay không chỉ để nấu cơm mà còn vô cùng đa năng, như hấp được tất cả các loại thực phẩm thiết yếu:
- Nấu xôi
- Hấp gà nguyên con
- Hấp giò chả
- Hấp hải sản
- Hấp bánh bao
- Hấp thịt,….
Có mấy loại tủ nấu cơm 2 cửa ?
Tại Điện máy Bảo Việt đang có 3 loại tủ nấu cơm 2 cửa (tủ 24 khay) chia theo tủ dùng nhiên loại đốt là gas, điện, gas kết hợp điện.
- Tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas 24 khay
- Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện 24 khay
- Tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas kết hợp điện 24 khay
Xem bài viết tủ nấu cơm 24 khay rẻ nhất, nấu 100kg gạo >>>
Thông tin kỹ thuật về tủ nấu cơm 24 khay:
Thiết kế bên ngoài chắc chắn bằng inox 304, bố trí 2 buồng 2 bên, mở cửa ra 2 phía đối xứng, giữa 2 buồng tách biệt, có thể nấu hấp song song, hoặc từng buồng riêng biệt. Mỗi buồng đều thiết kế giống tủ 12 khay, trong đó:
- Kích thước 144x66x160 cm.
- Bảng điều khiển aptomat, cảm ứng, núm chỉnh gas.
- 4 van an toàn xả áp bằng đồng.
- 2 phao cơ cấp và ngắt nước vào buồng nấu.
- 2 bộ ống gia nhiệt hoặc 2 bộ trở nhiệt cho 2 buồng.
- 24 khay tiêu chuẩn 40x60x5 cm.
- 2 đường điện vào độc lấp 2 bảng điều khiển (với tủ dùng điện).
Xem video đánh giá và hướng dẫn sử dụng tủ dùng điện:
Lượng tiêu thụ nhiên liệu và năng suất của tủ:
| Loại tủ | Năng suất (kg gạo) | Nhiên liệu tiêu thụ |
| Tủ nấu cơm dùng gas | 84-100 | 1.6kg gas/h |
| Tủ nấu cơm dùng điện | 84-100 | 24kW/h |
| Tủ nấu dùng gas kết hợp điện 24 khay | 84-100 | 1.6kg gas/h và 24kW/h |
Với năng suất rất lớn nên lượng tiêu thụ năng lượng lớn không kém, vì vậy tủ được kết nối 2 đường điện độc lập cho 2 buồng, nên quý khách hoàn toàn có thể chỉ dùng 1 tủ thì lượng tiêu thụ nhiên liệu chỉ còn 1/2, không gây tốn kém vô ích cho quý khách.
Tủ nấu cơm công nghiệp 2 cửa phù hợp cho ai ?
Tủ 2 cửa 24 khay này phù hợp cho nhu cầu lớn, năng suất nấu cơm có thể lên 100kg gạo, hấp được 200kg giò chả, và nhiều thực phẩm khác cùng lúc do thiết kế độc lập của nó.
Tủ 24 khay phù hợp cho quý khách nếu quý khách là:
- Nhà hàng tiệc cưới có lượng khách lớn.
- Doanh trại quân đội, cung cấp thực phẩm cho cả doanh trại.
- Trường học, căn tin các trường đại học, cao đẳng có lượng học sinh sinh viên lớn.
Tủ kích thước khá lớn nên không phù hợp nếu quý khách dùng cho các dịch vụ lưu động, nếu cần năng suất cao hãy mua 2 tủ 12 khay Bavico riêng biệt, để việc di chuyển dễ dàng hơn. Đồng thời hãy chọn loại đúng loại nhiên liệu nếu quý khách di chuyển đến nơi không có dùng điện. Tốt nhất nên chọn tủ vừa dùng gas vừa dùng điện, để có thể linh động sử dụng phù hợp nhất.
9 Lưu ý nhất định phải biết về tủ nấu cơm 2 cửa – 24 khay Bavico
Sau đây là các lưu ý nhất định phải biết:
- Đặt tủ ở nơi thông thông thoáng, cách tường 10 cm để thoát hơi nước khi nấu.
- Chọn nhiên liệu đốt đúng nhu cầu. Nếu dùng điện, nên dùng nguồn điện 3 pha và Aptomat nguồn phù hợp (Maybaoviet tư vấn kỹ khi lắp đặt tủ). Nếu dùng nguồn điện 1 pha thì cần aptomat công suất lớn hơn của 3 pha.
- Dùng nguồn nước sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vì hơi nước làm chín thực phẩm. Vệ sinh định kỳ, thay nước sạch định kỳ.
- Trước khi dùng phải vệ sinh sạch sẻ buồng chứa nước, khay chứa gạo.
- Cho gạo phù hợp với từng loại khay (khay tiêu chuẩn, và khay sâu).
- Đưa khay vào từ trên cao xuống để dễ dàng đỡ tay đưa vào.
- Chỉnh tay nắm vừa đủ ép roong (Maybaoviet sẽ chỉnh sẵn ban đầu), điều chỉnh sau thời gian sử dụng tránh rò hơi.
- Trước khi mở cửa lấy thành phẩm phải chờ 2-5 phút sau khi tắt hoặc hết thời gian nấu để giảm áp suất hơi nước bên trong tủ.
- Mở cửa bắt buộc phải đứng phía bảng lề cửa, tránh hơi nước phả thẳng vào người.
* TỦ 2 CỬA 24 KHAY CÓ 2 BUỒNG ĐỘC LẬP, CÓ THỂ DÙNG 2 LOẠI SẢN PHẨM CHO 2 BUÔNG, HOẶC CHỈ DÙNG 1 BUỒNG ĐỀU ĐƯỢC
Ngoài ra quý khách có thể nấu cùng lúc vừa cơm vừa xôi, vì 2 buồng độc lập, hoặc vừa hấp giò chả, vừa hấp bánh tét, hoặc lượng thực phẩm ít chỉ cần dùng chưa hết 12 khay là đủ thì quý khách chỉ cấp nhiên liệu cho 1 buồng và sử dụng như bình thường, hoàn toàn tiết kiệm và hiệu quả. Đây là sự đa năng và tiện lợi của tủ 2 cửa Bavico.
Kết luận
Tủ nấu cơm công nghiệp 2 cửa tối ưu được năng suất vô cùng lớn cho nhu cầu kinh doanh của quý khách, nên quý khách hãy chắc chắn lưu ý sử dụng đúng cách để mang lại hiệu quả cao nhất.